Vino Seco Tinto producido con la mejor uva “Uvina”. La Uvina es una uva característica del valle alto del río Cañete (Lunahuaná, Pacarán y Zúñiga, en Lima, Perú). La uvina corresponde a la variedad internacional Jacquez y es científicamente un fruto del cruce de Vitis aestivalis Michx (oriunda del norte de Estados Unidos y uva oficial del estado de Missouri), Vitis Cinerea var. cinerea Engelm (también norteamericana, de la zona de Texas) y una vitis vinífera desconocida.